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Servicios en restauración
Técnico en Servicios en Restauración
Competencias adquiridas
  • Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la información recibida.
  • Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas unidades de producción y/o prestación de servicios.
  • Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos.
  • Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
  • Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro.
  • Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
  • Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
Salidas Profesionales
  • Camarero de bar-cafetería o restaurante.
  • Jefe de rango.
  • Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
  • Barman.
  • Ayudante de sumiller.
  • Auxiliar de servicios en medios de transporte.
Módulos que se cursan
Familia profesional: Hostelería y Turismo
Ciclo Formativo: Servicios en restauración
Grado Medio
ClaveDenominación
01El vino y su servicio
02Formación y orientación laboral
03Francés
04Operaciones básicas en bar-cafetería
05Operaciones básicas en restaurante
06Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
07Técnicas de comunicación en restauración
08Empresa e iniciativa emprendedora
09Inglés
10Ofertas gastronómicas
11Servicios en bar-cafetería
12Servicios en restaurante y eventos especiales
13Formación en centros de trabajo
Modo de acceso
  • Título de Graduado en ESO o equivalente.
  • Título de Técnico o equivalente.
  • Prueba de acceso.
Acceso a otrs estudios superiores
  • A cualquier modalidad de Bachillerato.
  • Curso de preparación a la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Superior.
Oferta educativa diferencial
  • Inglés (Auxiliares de conversación nativos).
  • Residencia de estudiantes.
  • Rutas desde Madrid, Alcalá de Henares y Sierra Norte.
  • Bolsa de trabajo.
Empresas colaboradoras en la FCT
  • Pastelerías Mallorca, Amura Hoteles, Urkiola Mendi, High Tech Hotels, Restaurante Araceli, Hotel Wellington, Hotel Rafael Atocha, Restaurante Trobada, Hotel Occidental Miguel Ángel, Hoteles NH, Hoteles AC, Sheraton Sta. Mª de El Paular.
Gredos San Diego Cooperativa
San Moisés 4 | 28018 | Madrid | 91 786 13 47
España | gsd@gsd.coop

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