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Mejor Escuela de Hostelería
Este prestigioso concurso culinario está organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE)
Alumnos del Ciclo Formativo de Cocina y Gastronomía de GSD Buitrago, ganadores del XXI Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid.

Alumnos del Ciclo Formativo de Cocina y Gastronomía de GSD Buitrago han obtenido el primer premio como Escuela de Hostelería de la Comunidad de Madrid en el XXI Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid, celebrado el 15 de mayo en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo.

Guillermo Arteche Martínez y Víctor Manuel Martín Moya cursan primer año del Ciclo Formativo de Grado Medio, por tanto comenzaron en GSD Buitrago el pasado mes de octubre. Realizaron un primer plato, basado en la caballa, y un postre de queso fresco (que tuvieron que elaborar en el concurso) y café.

Las recetas de ambos platos se pueden consultar en estos enlaces: Receta Plato Ganador  Receta Postre Ganador

En anteriores ediciones, el jurado valoraba cada plato por separado para entregar los galardones. En esta ocasión, la puntuación ha sido en conjunto, y la presentación de Guillermo y Víctor Manuel resultó ganadora del certamen.

Este prestigioso concurso culinario está organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) y en el jurado participan patrocinadores, críticos de gastronomía y destacados cocineros como Juan Pozuelo.

Gredos San Diego Cooperativa
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